東京都文京区大塚に事務局を置き、医学・栄養学・工学・農学・薬学など、「ポリフェノール」に関する幅広い分野の研究者が集う日本ポリフェノール学会が制定。 日付は「いい（11）ポリフェ（2）ノール（6）」と読ませる語呂合わせから。 国内外の研究でポリ…